BARRES DÉJEUNER À L’AVOINE, POMME ET CANNELLE
Pomme et cannelle, est-ce qu'on a besoin d'en dire plus? C'est LA combinaison classique d'automne. Ces barres me rappellent la croustade aux pommes de ma maman, en version à manger avec les doigts!
Ingrédients
Secs
- 2 tasses de gros flocons d’avoine
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
Humides
- 1 1/2 tasses de lait de soya sans sucre ajouté (ou tout autre lait au choix)
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de beurre d’amande liquide (ou tout autre beurre de noix ou de graines liquide au choix)
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Garniture
- 2 tasses de pomme avec la pelure, en petits cubes (2-3 pommes moyennes)
- 1 c. à soupe de cassonade
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F. Tapisser de papier parchemin un moule de 8" x 11" allant au four (ou utiliser un vaporisateur anti-adhésif).
- Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs et mélanger à la fourchette.
- Ajouter les ingrédients humides et fouetter à la fourchette pour bien combiner.
- Incorporer délicatement les pommes au mélange.
- Verser le mélange dans le moule, saupoudrer la cassonade sur le dessus.
- Cuire au four 50 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de couper en 6 portions.
Notes
Conserver au réfrigérateur. Se congèle bien.
Valeur nutritive approximative
Par portion
Calories
277
Lipides
7
g
11
%
Glucides
48
g
16
%
Fibres alimentaires
8
g
33
%
Sucres
20
g
22
%
Protéines
8
g
16
%