Carrés de quinoa soufflé au tahini et chocolat noir
Découvre une alternative plus saine et si simple aux traditionnels carrés Rice Krispies. Nos carrés de quinoa soufflé au tahini et chocolat noir sont rapides à préparer et vont plaire à tout le monde. Tu as seulement besoin de 5 ingrédients et de moins de 20 minutes pour les préparer. Encore mieux, personnalise la variété de chocolat et les garnitures pour un résultat délicieux et unique à chaque fois!
Ingrédients
- 3/4 tasse de tahini (beurre de sésame liquide)
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 4 tasses de quinoa soufflé (ou céréales de type Rice Krispies)
- 200 g de chocolat noir 75% de cacao
- 1 c. à thé de Fleur de sel
Instructions
- Tapisser un plat de 9 x 13 po (23 x 33 cm) de papier parchemin.
- Dans une casserole moyenne à feu doux, ajouter le tahini et le sirop d'érable et mélanger jusqu'à consistance lisse et homogène.
- Ajouter le quinoa soufflé dans la casserole et mélanger pour bien combiner.
- Verser la préparation dans le plat et aplatir le dessus à l’aide d’une spatule ou de vos mains afin que que le mélange soit bien tassé.
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat avant de le couler sur le dessus de la préparation. Incliner le plat dans toutes les directions pour étaler le chocolat en une couche uniforme.
- Saupoudrer de Fleur de sel et ajouter les autres garnitures choisies, s'il y en a.
- Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement figé, environ 1 heure, avant de couper en 12 carrés.
- Se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur et se déguste froid ou après avoir tempéré quelques minutes.
Notes
Laisse aller ton imagination et ajoute les garnitures qui t'inspirent, comme des graines, des noix hachées ou des petits morceaux de fruits séchés.
Valeur nutritive approximative
Par portion
Calories
170
Lipides
9
g
14
%
Glucides
18
g
6
%
Fibres alimentaires
1
g
4
%
Sucres
4
g
4
%
Protéines
3
g
6
%