GRUAU CUIT AU FOUR À SAVEUR DE BRIOCHE À LA CANNELLE
Imagine combiner deux de tes recettes préférées en une seule, un déjeuner tout sauf banal. Chaud, réconfortant, onctueux à l'intérieur, croquant à l'extérieur, et que dire de la douce odeur qui se propage dans la maison... Un essentiel pour un automne chaleureux et gourmand.
Équipement
Ingrédients
Gruau
- 3/4 tasse de flocons d’avoine
- 2/3 tasse de lait de soya sans sucre ajouté (ou tout autre lait au choix)
- 1 banane bien mûre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Glaçage
- 1 c. à soupe de beurre d’amande (ou tout autre beurre de noix ou de graines au choix)
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Réduire tous les ingrédients du gruau dans un petit mélangeur ou robot culinaire.
- Répartir le mélange dans deux ramequins allant au four. Attention, le mélange gonfle pendant la cuisson, alors ne pas trop remplir.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage.
- Répartir le glaçage sur les gruaux. Nous avons mis le glaçage dans un petit sac et coupé un coin pour faire une belle forme de tourbillon!
- Cuire au four environ 25 minutes (jouez avec le temps de cuisson pour adapter la texture à votre goût!) et servir chaud.
Valeur nutritive approximative
Par portion
Calories
324
Lipides
8
g
12
%
Glucides
50
g
17
%
Fibres alimentaires
9
g
38
%
Sucres
14
g
16
%
Protéines
12
g
24
%