BOULES D'ÉNERGIE AU CITRON
Une véritable explosion rafraîchissante! Nos boules d'énergie au citron sont décrites par la majorité de ceux qui y ont goûté comme étant LES MEILLEURES BOULES D'ÉNERGIE AU MONDE! Une partie de leur saveur et de leur teneur en protéines vient de la présence de poudre de protéine à la vanille.
Ingrédients
- 10 grosses dattes Medjool dénoyautées
- 1 1/4 tasses de noix de cajou crues
- 1/2 tasse de copeaux de noix de coco non sucrée (on aime utiliser des copeaux rôtis)
- 1/2 tasse de protéines végétaliennes à saveur de vanille (on utilise FeelFit ou EssentialMeal de Arbonne)
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 1 citron, le zeste et le jus fraîchement pressé
- 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 1/8 c. à thé de sel
Instructions
- Dans un robot culinaire, réduire les dattes, les noix de cajou et les copeaux de noix de coco jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les autres ingrédients et pulser quelques fois.
- Prélever une cuillère à soupe de mélange à la fois pour former 26 boules avec les mains.
Notes
Se conserve plusieurs semaines au congélateur, simplement sortir la portion désirée une dizaine de minutes avant de manger.
Valeur nutritive approximative par boule d'énergie.
Valeur nutritive approximative
Par portion
Calories
81
Lipides
4
g
6
%
Glucides
10
g
3
%
Fibres alimentaires
2
g
8
%
Sucres
7
g
8
%
Protéines
3
g
6
%