BROWNIES À LA CANNE DE NOËL : FUSION CHOCOLAT ET MENTHE
Laisse-toi porter par l'univers décadent de nos brownies moelleux à la canne de Noël, une création qui redéfinit le plaisir sucré des Fêtes. Une expérience exquise qui rappelle le goût du chocolat After Eight. Riche en fibres et protéines, cette recette de brownies chocolat-menthe est la recette idéale pour clore votre repas festif en légèreté.
Ingrédients
- 1 conserve de 540 ml de pois chiches
- 1/3 tasse de lait d'amande (ou tout autre lait au choix)
- 1/3 tasse de sirop d'érable
- 1/3 tasse de beurre d'amande (ou tout autre beurre de noix ou de graines au goût assez neutre, au choix)
- 1 c. à thé d'extrait de menthe poivrée ou 4 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée de qualité alimentaire
- 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 1/3 tasse de poudre de cacao (utilise le code AVOINE pour obtenir 20% de rabais)
- 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
- 2 c. à soupe d'édulcorant ou de sucre blanc granulé au choix (on utilise le fruit des moines)
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/3 tasse de mini pépites de chocolat noir
Pour décorer
- 1 canne en bonbon à la menthe, écrasée (facultatif, pour un effet WOW au moment de servir)
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F, tapisser un plat de cuisson de 8 x 8 pouces de papier parchemin.
- Dans un mélangeur à puissance élevée ou dans un robot-culinaire, combiner tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, et réduire en purée lisse.
- Ajouter les pépites de chocolat et incorporer avec une cuillère.
- Étendre le mélange uniformément dans le plat de cuisson.
- Cuire au four 15 minutes.
- Couper en 16 carrés et saupoudrer des morceaux de canne de Noël au moment de servir, si désiré.
Notes
Se conservent quelques jours au réfrigérateur et quelques semaines au congélateur.
Valeur nutritive approximative
Par portion
Calories
258
Lipides
8
g
12
%
Glucides
34
g
11
%
Fibres alimentaires
6
g
25
%
Sucres
12
g
13
%
Protéines
8
g
16
%