PACANES CARAMÉLISÉES AU SIROP D'ÉRABLE ET AUX ÉPICES
Tu feras fureur à l’occasion des Fêtes avec cette recette de pacanes caramélisées au sirop d'érable et aux épices. Polyvalente : Cette recette est délicieuse en collation, dans les salades, sur les yogourts et les gruaux. Emballez-les dans un joli contenant et ces noix deviennent aussi le cadeau fait maison parfait à offrir à tes hôtes, tes amis et pourquoi pas aux éducateurs et aux professeurs. De sucré à salé, du déjeuner au dessert, cette recette a tout pour plaire!
Équipement
Ingrédients
- 2 tasses de pacanes entières
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé de piment de cayenne moulu
- 1/4 c. à thé de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 300°F, tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients, sauf les pacanes.
- Ajouter les pacanes et mélanger délicatement pour bien enrober les noix, sans les briser.
- Étendre sur la plaque à cuisson en une seule couche, de sorte à ce que les pacanes se touchent le moins possible.
- Cuire au four 15-20 minutes, puis laisser refroidir complètement avant d’utiliser vos mains pour séparer les pacanes collées.
Notes
Se conserve plusieurs semaines à température pièce dans un contenant hermétique.
Valeur nutritive approximative
Par portion
Calories
214
Lipides
20
g
31
%
Glucides
7
g
2
%
Fibres alimentaires
2
g
8
%
Sucres
2
g
2
%
Protéines
3
g
6
%