Carrés à l'avoine et fraise
Nous sommes tellement excitées de te présenter nos carrés à l'avoine et à la fraise. Les collations santé, sans huile, les plus savoureuses qui soient. Cette recette de carrés aux fraises est ta nouvelle recette favorite pour mettre en valeur les fraises de saison, juteuses et sucrées. Essaie cette recette toute simple, pour une collation qui réjouit autant ton palais que ton bien-être.
Quelques raisons pourquoi tu vas adorer ces carrés aux fraises et à l'avoine :
Bien sûr, tu remarqueras en premier comment ils débordent de saveurs! Le goût léger de gingembre apporte le petit « je ne sais quoi » qui rend cette recette unique et qui en fait en vouloir encore. Cette collation gourmande est non seulement délicieuse, mais est aussi exempte d'huile. Ce n'est qu'une seule des raisons pourquoi on qualifie ces carrés aux fraises comme santé.
Ces collations aux fraises incarnent notre engagement envers une alimentation équilibrée, délicieuse et bénéfique pour ta santé. Cette recette va au-delà de la simple délectation de tes papilles, elle offre également de nombreux bienfaits pour ta santé :
- Les gros flocons d'avoine et la farine de blé entier fournissent une dose de fibres bénéfiques, entre autres, pour la digestion et la régulation du sucre dans le sang.
- Le gingembre moulu, en plus d'ajouter une légère saveur piquante, apporte ses propriétés anti-inflammatoires.
- La compote de pommes remplace avantageusement l'huile, et permet une texture moelleuse tout en réduisant la teneur en gras.
- Le sirop d'érable, en plus d'être un sucre naturel, apporte des antioxydants et des minéraux essentiels.
- Les fraises, le coeur de cette recette, sont riches en vitamines C et en antioxydants.
CARRÉ À L’AVOINE ET FRAISE
Ingrédients
Secs
- 2 tasses de gros flocons d'avoine
- 2 tasses de farine de blé entier (ou autre farine au choix)
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de sel
Humides
- 1/3 tasse de compote de pommes non sucrée (correspond environ à un contenant format collation)
- 1/4 tasse de beurre fondu (nous avons utilisé du beurre vegan)
- 1/2 tasse de sirop d'érable
Fraises
- 4 tasses de fraises, coupées en dés
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- 1/2 citron, le jus fraîchement pressé (environ 2 c. à soupe)
Instructions
- Placer une grille au centre du four et préchauffer à 375°F.
- Tapisser un moule 8" x 8" de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter les ingrédients humides, puis remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- À l'aide d’un ustensile ou de vos mains, aplatir une quantité suffisante du mélange pour recouvrir le fond du moule d’environ 1 cm d’épaisseur (un peu plus de la moitié), de façon à créer la base.
- Répartir la moitié des fraises sur la base.
- Saupoudrer la fécule de maïs uniformément, puis le jus de citron et le reste des fraises par-dessus.
- Étendre le reste du mélange de la pâte sur le dessus et aplatir délicatement à l'aide d'une fourchette.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les fruits pétillent et que la croûte sur le dessus soit dorée.
- Laisser refroidir complètement avant de couper en 12 carrés.
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Délicieux et facile à faire!!