Sorbet au melon miel
Chez Avoine, on adore le melon miel lorsqu'il est en saison, bien juteux et sucré. Notre façon préférée de l’apprêter, c'est dans cette recette de sorbet au melon miel. C'est notre collation rafraîchissante ultime de l'été! En plus d'être un fruit super versatile, le melon miel regorge de bienfaits grâce aux nutriments qu'il renferme. Ses bénéfices pour la santé mêlés à l'effet qu'il a sur nos papilles gustatives et à la simplicité de sa préparation font de notre recette de sorbet au melon miel un must pour l'été.
Quelques raisons pourquoi notre sorbet au melon miel est la collation ou le dessert idéal
Le melon miel c'est bien plus qu'un fruit délicieux, il est aussi très nutritif. Il nous procure des bienfaits que tu ne connais peut-être pas. Par exemple, savais-tu que le melon miel contient du folate, de la vitamine K et du magnésium? Ce sont des nutriments essentiels à la réparation et au maintien d'os solides. Le melon miel a une teneur élevée en potassium en plus de contenir de la lutéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants connus pour favoriser la santé des yeux. Et ce n'est pas tout! Une simple demi-tasse de morceaux de melon miel contient environ le quart de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, ce qui en fait un excellent allié pour la santé de notre peau. Alors, n'attends plus! C'est maintenant le bon moment pour te préparer un rafraîchissant sorbet au melon miel.
Notre recette de sorbet au melon miel toute simple est parfaite pour les journées chaudes de l'été
Une bonne portion de sorbet au melon miel est l'ultime rafraichissement cet été! Le melon miel est composé à environ 90% d'eau et contient également des électrolytes comme le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium. Cette combinaison en eau et en nutriments en fait un excellent hydratant naturel!
Chez Avoine, on adore le melon miel lorsqu'il est en saison, bien juteux et sucré. C'est un fruit super versatile qu'on aime grignoter tel quel ou ajouter dans nos salades et même dans nos smoothies. S'il te reste des morceaux de melon miel qui n'entrent pas dans ton robot culinaire (comme il nous est arrivé la dernière fois qu'on a préparé ce sorbet au melon miel) ajoute-les à notre recette de smoothie tropical.
Il peut être difficile de choisir son melon miel à l'épicerie comme on ne peut pas voir son intérieur avant de l'avoir ouvert. Pour choisir le bon melon, il faut choisir celui qu'on feel lourd par rapport à sa taille. C'est parce que ça indique qu'il contient beaucoup d'eau, donc qu'il sera juteux et sucré.
Sorbet au melon miel
Équipement
Ingrédients
- 1 moyen melon miel bien mûr, coupé en morceaux (environ 8 tasses, ou tout ce qui entre dans votre robot-culinaire)
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 lime, le zeste et le jus fraîchement pressé
- 1/4 tasse d’eau froide
Instructions
- Sur une plaque tapissée de papier parchemin, répartir les morceaux de melon miel, puis congeler pendant 3-4 heures ou toute la nuit.
- Dans un robot culinaire, réduire tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. N'hésitez pas à racler les parois du robot quelques fois au besoin.
- Pour une consistance plus ferme, placer la préparation finale au congélateur 15-20 minutes dans un contenant hermétique avant de servir. Pour ceux qui préfère une texture plus crémeuse, c'est prêt!
Notes
Cette page contient des liens affiliés, ce qui signifie qu'on touchera une petite commission si vous achetez par l'intermédiaire de ces liens. On ne recommande que des produits qu'on connait et qu'on aime!
