Menu des Fêtes équilibré et gourmand
Découvre notre menu des Fêtes astucieusement conçu pour 8 convives (ou 6 gourmands affamés). Chaque plat partage un fil conducteur d'ingrédients, créant une expérience gustative harmonieuse et mémorable. Plus qu'un repas, c'est une invitation à savourer le moment, sans stress ni complication. Retrouves même la liste d'épicerie complète plus bas. Prépare-toi à une célébration gastronomique où l'équilibre rencontre la gourmandise.
Entrée
Canapés festifs sur patate douce
Accompagnement
Salade festive aux couleurs de Noël
Repas principal
Feuilleté aux épinards et aux artichauts
Dessert
Brownies à la canne de Noël
Reste à l'affût! D'autres délices festifs arrivent bientôt pour compléter notre menu des Fêtes :
Mocktail rafraîchissant, collations délicieuses conçues pour te garder rassasié entre les repas sans gâcher ton appétit, idée de brunch qui éveillera tous tes sens, et bien sûr, des biscuits festifs de Noël qui feront danser le sucre sur ta langue, un classique du temps des Fêtes. Abonne-toi à notre infolettre pour être le premier à découvrir ces délices culinaires qui mettront de la magie dans tes festivités!
Salade festive aux couleurs de Noël
Fraiche, vibrante de saveurs et de textures, cette salade festive aux couleurs de Noël est le compagnon idéal de notre feuilleté aux épinards et artichauts.
Feuilleté aux épinards et artichauts
Croustillant à l'extérieur, chaud et réconfortant, notre feuilleté aux épinards et artichauts a tout pour séduire. Accompagné d'une touche de pesto de basilic et de fromage à la crème, tu peux t'attendre à une combinaison de saveurs qui saura égayer ta table festive de Noël.
Brownies à la canne de noël
Cette recette ingénieuse de brownies à la canne de Noël marie la magie du chocolat à la fraîcheur de la menthe tout en offrant une dose supplémentaire de fibres et de protéines grâce à la présence secrète des pois chiches.
LISTE D'ÉPICERIE COMPLÈTE POUR TON FESTIN DES FÊTES
Ingrédients
Fruits et Légumes
- 1 patate douce, de forme allongée
- 1 emballage de 312g de roquette (aragula)
- 1 petit oignon rouge
- 2 pommes vertes (Granny Smith)
- 1 grosse grenade
- 1 plant de basilic (24 petites feuilles)
Produits frais
- 1 bloc de 454g de tofu extra-ferme
- 1/3 tasse de pesto de basilic (78g)
- 1/2 tasse de fromage à la crème (vegan ou non) (112g)
- 2/3 tasse de lait au choix
Produits congelés
- 1 emballage de 400g de 2 pâtes feuilletées
- 1 emballage de 500g d'épinards hachés
Garde-manger
- 2 tasses de pacanes entières (environ 225g)
- 1/4 tasse de noix de pin (40g)
- 1 conserve de 398 ml de coeurs d’artichauts
- 1 conserve de 540 ml de pois chiches
- 1/3 tasse de cacao en poudre (28g)
- 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie (60g)
- 2 c. à soupe d'édulcorant ou de sucre blanc granulé au choix
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte (4g)
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude (2g)
- 1/3 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré ou noir (80g)
- 1 canne de Noël à la menthe (facultatif)
- 1 tasse de sirop d’érable ou 3/4 tasse + 2 c. à soupe de miel
- 1/3 tasse de beurre d'amande (ou autre beurre de noix ou de graines au goût plutôt neutre)
- 1/3 tasse d'huile d’olive
- 1/2 c. à thé de moutarde jaune
- 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 c. à thé d'extrait de menthe poivrée ou 4 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée de qualité alimentaire
Épices
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé de piment de cayenne moulu
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre
Notes
Calories : 998
Protéines : 30g
Lipides : 57g
Glucides : 91g
Fibres alimentaires : 15g
Sucres : 28g
