Barres déjeuner à l'avoine, bleuet et lime
Délicieusement parfumées à la lime et débordantes de bleuets juteux, tu vas adorer ces barres déjeuner santé. Une recette parfaite pour la préparation des repas de la semaine. Obtiens des barres déjeuner aux bleuets, à l'avoine et à la lime prêtes pour les matins pressés.
Ce qu'on aime tout particulièrement de ces barres tendres à déjeuner
Leur versatilité! Tu peux les couper en 6 portions parfaites pour le déjeuner ou bien en plusieurs petits morceaux pour te retrouver avec des collations nutritives que tu pourras emporter partout avec toi, toute la semaine!
Ces barres tendres déjeuner santé sont parfaites pour la meal prep. Tu peux en préparer une plus grande quantité à l'avance, puis placer les surplus au congélateur pour les conserver plusieurs semaines. Il suffit ensuite de dégeler une portion à la fois!
Comment en faire un déjeuner santé complet?
Il est facile d'en faire des barres déjeuner protéinées en ajoutant ta poudre de protéines favorite au mélange d'ingrédients secs. Les saveurs à la vanille ou au caramel salé sont deux excellents choix. Selon le type de protéines utilisées, tu pourrais avoir à ajouter jusqu'à 1/2 tasse de lait de soya (ou tout autre lait au choix). Certaines sources de protéines, comme les pois, absorbent plus de liquide que d'autres.
Tu pourrais également ajouter une portion de yogourt protéiné au moment de servir le matin venu. C'est une autre façon très simple d'augmenter l'apport en protéines de ton déjeuner.
Tu en veux plus?
Tu peux retrouver ces barres en trois autres déclinaisons savoureuses :
- Notre plus récente aux gâteau aux carottes sera ta préférée si tu es adepte des desserts pour déjeuner.
- Ajoute ces délicieuses barres déjeuner à l'avoine, bananes, noix et pépites de chocolat à ta « meal prep » de la semaine.
- Nos barres déjeuner à l'avoine, pommes et cannelle sont la recette qu'il te faut si c'est le p'tit côté réconfort et la chaleur que tu recherches.
BARRES DÉJEUNER À L’AVOINE, BLEUET ET LIME
Ingrédients
Secs
- 2 tasses de gros flocons d’avoine
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à thé de cardamome moulue (ou de cannelle moulue)
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
Humides
- 1 tasse de lait de soya sans sucre ajouté (ou tout autre lait au choix)
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1 lime, le zeste et le jus fraîchement pressé
- 2 c. à soupe de beurre d’amande liquide (ou tout autre beurre de noix ou de graines liquide au choix)
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Garniture
- 2 chopines de bleuets frais (2 tasses)
- 1 c. à soupe de cassonade
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F. Tapisser de papier parchemin un moule de 8" x 11" allant au four (ou utiliser un vaporisateur anti-adhésif).
- Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs et mélanger à la fourchette.
- Ajouter les ingrédients humides et fouetter à la fourchette pour bien combiner.
- Mettre de côté environ 1/2 tasse de bleuets et incorporer le reste au mélange, délicatement pour ne pas trop les écraser.
- Verser le mélange dans le moule, répartir les bleuets restants et la cassonade sur le dessus.
- Cuire au four 45-50 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de couper en 6 portions.
Notes
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