Granola maison croquant à l'avoine

La dernière fois que tu as acheté du granola à l'épicerie était... la dernière fois que tu achetais du granola à l'épicerie! Notre recette de granola maison santé et croquant à l'avoine est un coup de coeur garanti. Tu auras envie de le mettre absolument partout. Il rehausse les saveurs et ajoute de la texture à tes smoothies, yogourts, bols de fruits, pudding de chia et plus encore! Tu le retrouves en vedette sur notre onctueux smoothie bowl à la patate douce!

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Contenant en verre rempli de granola maison croquant

Cette recette de granola maison santé et croquant est un nouvel incontournable dans nos cuisines!

Ça fait déjà quelques fois qu'on refait cette recette de granola à la maison. On a testé quelques déclinaisons et proportions différentes et c'est celle-ci qui remporte l'honneur de se retrouver sur le blog! Cette recette donne une quantité très appréciable de granola et c'est parfait comme ça! On te conseille de le conserver dans un contenant hermétique au congélateur. De cette façon, il reste bien frais et sa texture reste parfaitement croquante. Tu en auras sous la main pour quelques semaines (ou quelques jours, si tu es comme nous!)

Tellement de raisons de l'adopter!

Pourquoi on a décidé de créer notre propre recette de granola maison santé? C'est d'abord parce qu'on était tannée de payer aussi cher pour un tout petit sac de granola en épicerie. Mais aussi parce que la liste des ingrédients et les valeurs nutritives ne nous plaisaient pas. Par exemple, ici on utilise une petite quantité de sirop d'érable pour sucrer naturellement notre granola croquant. C'est bien mieux que la majorité des emballages bourrés de sucres raffinés.

Contrairement à ce qu'on peut penser, il est tellement simple et rapide de concocter son propre granola à la maison! Mélanger quelques ingrédients de qualité, enfourner, brasser un peu et c'est tout! Il n'y a vraiment aucune raison de s'en passer et de continuer à en acheter tout fait. En vrai, pour le même prix qu'un sac à l'épicerie, tu peux te procurer tous les ingrédients requis pour réaliser ton propre granola maison, en quantité presqu'infinie!

Si tu es fan d'avoine croquante, regarde nos autres recettes qui sauront te plaire :

Contenant en verre rempli de granola maison croquant

GRANOLA MAISON CROQUANT À L'AVOINE

La dernière fois que tu as acheté du granola à l'épicerie était... la dernière fois que tu achetais du granola à l'épicerie! Notre recette de granola maison santé et croquant à l'avoine est un coup de coeur garanti. Tu auras envie de le mettre absolument partout. Il rehausse les saveurs et ajoute de la texture à tes smoothies, yogourts, bols de fruits, pudding de chia et plus encore! Tu le retrouves en vedette sur notre onctueux smoothie bowl à la patate douce!
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 hour 30 minutes
Donne 24 portions

Ingrédients  

  • 2 tasses de gros flocons d'avoine
  • 1 tasse de flocons de noix de coco grillée
  • 1 tasse de noix de Grenoble, hachées
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 2 c. à soupe de graines de chanvres
  • 2 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de canneberges séchées sans sucre ajouté

Instructions 

  • Préchauffer le four à 250℉, tapisser une grosse plaque à cuisson de papier parchemin.
  • Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients, sauf les canneberges séchées et bien mélanger pour enrober uniformément de sirop d'érable.
  • Étendre uniformément sur la plaque et cuire au four pendant 90 minutes.
    Après les 30 premières minutes, sortir la plaque du four pour brasser le granola. Refaire à tous les 15 minutes, donc 3 fois supplémentaires. Lors du dernier brassage, à 15 minutes de la fin, ajouter les canneberges séchées.
  • Laisser refroidir complètement avant de placer dans un contenant hermétique. Pour conserver une texture optimale plus longtemps, conserver au congélateur.

Notes

Valeur nutritive approximative (par portion)
Calories : 128
Protéines : 3g
Lipides : 7g
Glucides : 13g
        Fibres alimentaires : 4g
        Sucres : 3g

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2 commentaires

  • Jane ann Luckerhoff Dit:

    5 stars
    Excellent sur du yogourt! Toute la famille a aimé!

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