Barres déjeuner à l'avoine, banane, noix et pépites de chocolat

Des barres banane chocolat moelleuses maison riches en protéines et en matières grasses saines pour un déjeuner parfaitement équilibré. Ces barres aux flocons d'avoine, à la banane, au chocolat et aux noix sont faciles à réaliser. En plus, elles accompagneront à merveille ton café latté à la citrouille épicée pour emporter.

Ces barres tendres banane chocolat sont aussi adaptées aux enfants, parfaites pour la collation.

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Ce qu'on aime tout particulièrement de ces barres

Leur versatilité! Tu peux les couper en 6 portions parfaites pour le déjeuner ou bien en plusieurs petits morceaux pour te retrouver avec des collations nutritives que tu pourras emporter partout avec toi, toute la semaine!

Ces barres sont parfaites pour la meal prep. Tu peux en préparer une plus grande quantité à l'avance, puis placer les surplus au congélateur pour les conserver plusieurs semaines. Il suffit ensuite de dégeler une portion à la fois!

Comment faire de ces délicieuses barres aux flocons d'avoine, banane et chocolat un déjeuner complet?

Il est facile d'augmenter le contenu en protéines en ajoutant ta poudre de protéines favorite au mélange d'ingrédients secs. Les saveurs à la vanille ou au caramel salé sont deux excellents choix. Selon le type de protéines utilisées, tu pourrais avoir à ajouter jusqu'à 1/2 tasse de lait de soya (ou tout autre lait au choix). Certaines sources de protéines, comme les pois, absorbent plus de liquide que d'autres.

Tu pourrais également ajouter une portion de yogourt grec. C'est une autre façon très simple d'augmenter l'apport en protéines de ton déjeuner.

barres tendre avec flocon d'avoine, banane et chocolat

Cette recette de barres tendre banane chocolat t'as conquise et tu en veux plus?

Tu peux retrouver ces barres à l'avoine en deux autres déclinaisons savoureuses :

Barres tendres déjeuner protéinées aux bananes

BARRES DÉJEUNER À L’AVOINE, BANANE, NOIX ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Des barres tendres maison riches en protéines et en matières grasses saines pour un déjeuner parfaitement équilibré. Ces barres moelleuses à l'avoine, à la banane, aux noix et aux pépites de chocolat sont faciles à réaliser. En plus, elles accompagneront à merveille ton café latté à la citrouille épicée pour emporter.
Ces barres sont aussi adaptées aux enfants, parfaites pour la collation.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps actif total 15 minutes
Donne 6 portions

Ingrédients  

Secs
  • 2 tasses de gros flocons d’avoine (180g)
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 c. à thé de poudre à pâte (4g)
  • 1/4 c. à thé de sel
Humides
  • 3 bananes, bien mûres, écrasées à la fourchette (environ 315g)
  • 1 tasse de lait de soya sans sucre ajouté (ou tout autre lait au choix - 250 ml)
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de beurre d’amande liquide (ou tout autre beurre de noix ou de graines liquide au choix)
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
Garniture
  • 1/3 tasse de pacanes hachées (40g)
  • 1/4 tasse de mini-pépites de chocolat (60g)

Instructions 

  • Préchauffer le four à 350°F. Tapisser de papier parchemin un moule de 8" x 11" allant au four (ou utiliser un vaporisateur anti-adhésif).
  • Dans un bol, combiner les ingrédients secs et mélanger à la fourchette.
  • Dans un autre bol, combiner tous les ingrédients humides et fouetter à la fourchette.
  • Verser le mélange humide sur le mélange sec et bien mélanger.
  • Incorporer délicatement les noix et les mini-pépites au mélange.
  • Verser le mélange dans le moule.
  • Cuire au four 50 minutes. Laisser refroidir complètement avant de portionner.

Notes

Couper en 6 portions pour un déjeuner nutritif. Couper de la grosseur de votre choix pour un format collation.
Conserver au réfrigérateur. Se congèle bien.
Valeur nutritive approximative (par portion)
Calories : 306
Protéines : 8g
Lipides : 11g
Glucides : 46g
        Fibres alimentaires : 7g
        Sucres : 18g
Mots-clés Banane, Barre déjeuner, Pépite de chocolat

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