Brownies magiques fondants en toile d'araignée pour Halloween
Découvre notre recette de brownies santé moelleux en toile d'araignée pour Halloween. Peux-tu deviner l'ingrédient secret? Oh que oui, on te réserve des brownies chocolatés, décadents et fondants en bouche dans lesquels se cache une conserve complète de pois chiches. Comment mieux faire le plein de fibres en mangeant un dessert?
Qu'est-ce qui rend cette recette de brownies santé magique?
Non seulement le design de toile d'araignée donne aux brownies un coup d'ensorcellement, mais ce n'est pas tout! Ce qui confère la vraie magie à ta nouvelle recette de brownies préférée, c'est son ingrédient secret. Celui qu'aucun de tes invités ne saura deviner et qui permet de les appeler santé. Il s'agit des pois chiche! Oui, tu as bien lu, à la base de cette recette de brownies moelleux santé se cache toute une conserve de pois chiches.
Tu ne dois pas avoir peur que tes brownies goûtent l'hummus. On te garantie que le goût des pois chiches est imperceptible. C'est chocolaté, chocolaté et encore plus chocolaté.
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BROWNIES MAGIQUES FONDANTS EN TOILE D'ARAIGNÉE POUR HALLOWEEN
Ingrédients
- 1 conserve de pois chiches (voir notes) (540 ml)
- 1/3 tasse de lait d'amande (ou tout autre lait au choix - 83 ml)
- 1/3 tasse de sirop d'érable (83 ml)
- 1/3 tasse de beurre d'amande (ou tout autre beurre de noix ou de graines au choix)
- 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 1/3 tasse poudre de cacao (28g)
- 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie (60g)
- 2 c. à soupe d'édulcorant ou de sucre blanc granulé au choix (on utilise le fruit des moines)
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/3 tasse de mini pépites de chocolat noir (80g)
Pour décorer en toile d'araignée
- Une petite quantité de chocolat blanc, vegan ou non, ou de « candy melt » blanc
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F, tapisser un plat de cuisson de 8 x 8 pouces de papier parchemin.
- Dans un mélangeur à puissance élevée ou dans un robot-culinaire, combiner tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, et réduire en purée lisse.
- Ajouter les pépites de chocolat et incorporer avec une cuillère.
- Étendre le mélange uniformément dans le plat de cuisson.
- Cuire au four 15 minutes.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de décorer.
- Faire fondre le chocolat blanc ou le « candy melt » au bain marie ou préparer le glaçage, selon l'ingrédient que vous avez choisi.
- Verser dans une poche à douille avec un petit embout (#2 ou #3), ou verser dans un sac collation en plastique et couper légèrement l'extrémité.
- Choisissez un point pour commencer votre toile d'araignée. À partir du point, faite plusieurs lignes droites jusqu'à l'extrémité du brownie. Relier les lignes entre elles par des traits arrondis (voir la photo pour visualiser la forme).
Notes
Calories : 129
Protéines : 4g
Lipides : 4g
Glucides : 17g
Fibres alimentaires : 3g
Sucres : 6g
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